Căn bếp này đã nuôi tôi 18 năm.
Tối nay, nó là của bạn.
Tôi là Katie Hà— bắt đầu từ hướng dẫn viên tiếng Anh phố cổ Hà Nội năm 2002, ba lần làm founder: Mode Coffee Lounge đầu tiên tại cảng tàu quốc tế Hạ Long, chuỗi Coffeecherry 5 cửa hàng, và giờ là Milos Bistro & Bakery trên đảo Cát Bà.
Đi 9 nước, nhớ nhất vẫn là món ăn Việt được ăn từ khi còn nhỏ. Nên tôi mở cửa căn bếp nhà hàng của mình — không sân khấu, không diễn — để bạn tự tay làm hai món tinh hoa của vùng biển này: chả mực giã tay và nem cua bể Hải Phòng. Làm xong, chúng ta ngồi xuống ăn tối cùng nhau.
— Katie Hà, Founder Milos Bistro & Bakery
📷 Ảnh: Katie đứng bếp tại Milos
(thay ảnh thật của chị vào đây)
(thay ảnh thật của chị vào đây)